Какая вкусная еда, приготовленная в русской печке — знают многие. И сам процесс приготовления не занимает много времени у хозяйки. Накрошил все в горшочек, поставил в печку и вынимаешь через определенное время уже готовое блюдо. Вкусовые качества мясных и овощных блюд, тушеного картофеля ничем не отличаются от тех, которые тушились в русской печке. Жарить, томить, тушить мясо или гарниры, овощные блюда с добавлением мяса можно успешно в духовом шкафу или прямо на плите в утятнице или подобной тому посуде (http://i-posud.com.ua/catalog/kuxonnaya-posuda/naboryi-kastryul/naboryi-kastryul-iz-nerzhaveyushhej-stali/).

Что собой представляет утятница, знают все хозяйки. Это продолговатая кастрюля овальной формы. Идентичную посуду большего размера мы называет гусятница. Это незаменимые емкости для тушения утки и гуся. Но это не значит, что в данной посуде готовят только птицу. Жаркое с мясом и грибами, плов с мясом, грибами или с овощами и пряными кореньями кулинары рекомендуют готовить именно в утятнице. Эти блюда можно приготовить на плите. Вкусные супы по современным рецептам, которые требуют предварительного поджаривания ингредиентов, также очень удобно готовить в утятнице. В такой посуде мы сможем и жарить, и тушить, и томить, и варить блюда.

Классические утятницы — это посуда из чугуна. В процессе использования чугун не изнашивается, а еще улучшает свои свойства. Он не боится ударов. Так что, утятница не сможет ни побиться, ни повредиться каким-то другим способом. Высокая теплопроводность материала позволяет создать внутри посуды эффект русской печки. Блюда в чугунной посуде во время приготовления не подгорают.

Уход за чугунной утятницей очень прост. После освобождения посуды от еды достаточно промыть ее от остатков еды, затем залить горячей водой, насыпать немножко порошка горчицы и тщательно промыть, затем сполоснуть. Горчичный порошок — это натуральное средство для мытья посуды, которое очень эффективно устраняет остатки жира и совсем не наносит вреда здоровью человека. Если еда прилипла к стенкам утятницы, то можно вскипятить воду в посуде и промыть.

Если ваша кухня красиво обустроена современной мебелью и приборами и вы желаете купить красивую посуду, то можете выбрать утятницы из стекла и нержавеющей стали. Снаружи такая посуда покрыта эмалью разных цветов. Вы можете выбрать цвет на ваш вкус. Только обращайте внимание на то, чтобы ручки утятницы были жаростойкими, тогда вы сможете готовить не только на плите, но и в духовом шкафу. Вкусных вам блюд с новой посудой!